Boršč
15.07.2023
Ingrediencie:
- 60g Mrkvy
- 60g Červenej repy (cvikly)
- 60g Zeleru
- 100g hlávkovej kapusty bielej
- 60g cibule
- 60g petržlenu
- 50g paradajkového pretlaku
- 10ml repkového oleja, alebo iného kvalitného rastlinného oleja
- soľ, celé čierne a nové korenie, borievka, bobkový list
- petržlenová vnať
Obtiažnosť:
Čas:
Postup:
- Cibuľu speníme na oleji, pridáme nakrájanú mrkvu, petržlen, zeler, chvíľu restujeme, pridáme paradajkový pretlak, bobkový list, koreniny, nakrájanú kapustu a cviklu, prilejeme vodu, pridáme soľ a varíme asi 20 minút.
- Do hotového boršču nasekáme petržlenovú vňať . Prípadne dochutíme lyžicou kyslej smotany, ktorou ozdobíme boršč na tanieri.