Burek
25.07.2023
Ingrediencie:
Cesto
- 275 g chladeného lístkového cesta
- cherry paradajky
- 2 PL rozpusteného masla na potretie
Plnka
- 300 g balkánsky syr
- 1 strúčik cesnaku
- 2 vajíčka
- 2 PL biely jogurt
- štipka soli
- mleté čierne korenie
Postup:
- Na pomúčenú dosku rozložíme plát lístkového cesta a zľahka rozvaľkáme. Po šírke ho rozkrojíme na 3 rovnaké časti, do ktorých navrstvíme po celej dĺžke syrovú plnku. Okraje každej časti cesta potrieme rozpusteným maslom. Každý plát cesta zrolujeme do tvaru dlhého valca a konce uzatvoríme, aby plnka nevytiekla. Okrúhlu zapekaciu misu vystelieme papierom na pečenie. Pripravené záviny z lístkového cesta vložíme do okrúhlej zapekacej misy do tvaru slimáka.
- Vrch koláča ozdobíme nakrájanými cherry paradajkami a zľahka popicháme. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 220 °C asi 30 minút.