Hroznový tvarožník
09.09.2024
Ingrediencie:
Cesto
- 250 g hladká múka
- 125 g maslo
- 1 PL práškový cukor
- 1 žĺtok
- 100 ml vody
- štipka soli
Plnka
- 200 g hrozno
- 160 g maslo
- 100 g cukor
- 500 g roztierateľný tvaroh
- 200 g smotana na šľahanie
- 50 ml mlieko
- 40 g Zlatý klas
- 2 vajíčka (1 vajíčko + 1 zvyšný bielok z cesta)
- nasekané vlašské orechy
Postup:
- Z ingrediencií vypracujeme cesto, ktoré dáme na 30 min do chladničky.
- Mäkké maslo vyšľaháme dopenista. Pridáme cukor, vajíčka a šľaháme pokiaľ sa cukor nerozpustí. Vareškou vmiešame tvaroh, sladkú smotanu, mlieko, Zlatý klas a bobuľky hrozna.
- Plech vymastíme tukom a rozvaľkáme cesto. Vyformujeme vyššie okraje, aby plnka nevytiekla. Tvarohovú plnku rovnomerne rozotrieme na cesto.
- Pečieme pri 180°C asi 40 min, až pokiaľ plnka trochu nestmavne.