Linecké koláčiky
03.12.2023
Ingrediencie:
- 300 g hladká múka
- 200 g maslo
- 100 g práškový cukor
- 2 vaječné žĺtky
- 1 ks vanilkový cukor
- džem (marhuľový, slivkový) - najlepšie hustý
Postup:
V miske zmiešame múku s cukrom, pridáme zmäknuté maslo so žĺtkami a vypracujeme pekné nelepivé cesto. Vložíme ho do sáčka/alobalu a dáme na noc do chladničky (stačia 2-3 hod).
Cesto na linecké koláčiky rozvaľkáme na jemne pomúčenej doske na hrúbku asi 4 milimetre a vykrajujeme okrúhlou formičkou s priemerom asi 4 cm. Do polovice koliesok vykrojíme ešte malé vnútorné koliesko.
Poukladáme ich na plechy s papierom na pečenie a pečieme pri 180°C asi 10 min. Po vychladnutí ich zlepujeme džemom a nakoniec posypeme práškovým cukrom.