Slivkovo-mandľový flan
11.08.2026
Ingrediencie:
Cesto
- 175 g hladká múka
- 120 g maslo
- 60 g práškový cukor
- 1/2 ČL mletá škorica
Plnka
- 700 g slivky
- 100 g práškový cukor
- 1 PL Zlatý klas
- 1/2 ČL mletá škorica
- 30 g mandľové lupienky na posypanie
Postup:
- Z ingrediencií vypracujeme cesto, ktoré dáme na 30 min do chladničky.
- Mäkké maslo vyšľaháme dopenista. Pridáme cukor, vajíčka a šľaháme pokiaľ sa cukor nerozpustí. Vareškou vmiešame tvaroh, sladkú smotanu, mlieko, Zlatý klas a bobuľky hrozna.
- Plech vymastíme tukom a rozvaľkáme cesto. Vyformujeme vyššie okraje, aby plnka nevytiekla. Tvarohovú plnku rovnomerne rozotrieme na cesto.
- Pečieme pri 180°C asi 40 min, až pokiaľ plnka trochu nestmavne.