Slivkovo-mandľový flan
14.07.2023
Ingrediencie:
Cesto
- 175 g hladká múka
- 120 g zmäknuté maslo
- 60 g práškový cukor
- 1/2 ČL mletá škorica
Plnka
- 700 g sliviek (môžu byť aj mrazené)
- 70 g práškový cukor
- 1 PL škrob
- 1/2 ČL mletá škorica
- 30 g mandľových lupienkov
šľahačka podľa chuti
Postup:
- Všetky sypké ingrediencie na cesto zmiešame, nakoniec pridáme maslo a vypracujeme sypké cesto. Roztlačíme ho do okrúhlej formy s priemerom 20 cm. Vyformujeme aj cca 1 cm okraje.
- Slivky si dkôstkujeme a nakrájeme na osminy. Následne plátky zmiešame v miske s cukrom, škrobom a škoricou.
- Nakoniec slivky poukladáme na cesto a posypeme mandľovými lupienkami.
- Pečieme pri 190°C cca 45 min, až kým nie sú okraje zlatisté. Podávame so ˇšlahačkou.