Šťavnatý jablkový zákusok
25.07.2023
Ingrediencie:
Korpus
- 120 g polohrubá múka
- 100 g práškový cukor
- 2 PL kakao
- 1/2 prášok do pečiva
- 100 ml oleja
- 100 ml mlieka
- 6 žĺtkov
Jablká + čokoláda
- 6-7 jabĺk
- 6 bielkov
- 1 vanilkový cukor + 20 g kryštálový cukor
- 100 g čokoláda + 50 g maslo
Postup:
- Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom, pridáme olej, múku, kakao a prášok do pečiva. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme pri 160 °C 15-20 minút. Vrch cesta musí byť už trocha upečený, tvrdší, aby neprepadli jablká.
- Kým sa cesto pečie, vyšľaháme spolu s cukrom penu z bielkov, do ktorej vmiešame zľahka jablká. Túto zmes rozotrieme na cesto a ešte dáme späť do rúru dopiecť na 20 minút.
- Vychladnutý koláč polejeme čokoládou a necháme stuhnúť.