Strúhaný tvarožník
25.07.2023
Ingrediencie:
Cesto
- 400 g polohrubá múka
- 200 g maslo
- 1,5 PL práškový cukor
- 2 PL kakao
- 1 prášok do pečiva
- 4 PL mlieko
Plnka
- 1 kg roztierateľný tvaroh
- 4 vajcia
- 200 g práškový cukor
- 1 PL škrob
- 1 vanilkový cukor
- citrónová kôra
- hrsť hrozienok
Postup:
- Múku zmiešame s práškom do pečiva, cukrom a kakaom, pridáme ostatné prísady a vypracujeme tuhé cesto, ktoré odložíme na 30 min do chladničky.
- Medzitým si vymiešame sneh z bielkov a pridáme ho k ostatným surovinám z plnky.
- Cesto rozdelíme na polovice. Prvú polovicu rovnomerne postrúhame na dobre vymastený plech. Na ňu navrstvíme tvarhovú plnku a postrúhame aj zvyšok cesta. Pečieme 45-50 min.